“你们干嘛这么看着我。”郝领队被看得冷汗直冒,“我没有质疑路津的意思,只是我口味比较重嘛……”
“我个人的建议是不用蘸酱啦,虽然我用的调料只有简单几种,但已经足够把猪肉的香味完全激发,并在味道上达到最好的平衡,要是再去蘸别的调味料,也不是不行,只是这个平衡会被打破,多少有点可惜了。”
路津说着,在切得刚好能一口一块的肉块上撒上白芝麻,递给郝领队。
“先吃一块尝尝看嘛。”
郝领队用竹签随便挑起一块猪肉扔进嘴里,才嚼了两下,本漫不经心的表情立马变了,快速咀嚼完嘴里的之后,马上又连炫了好几块,直到把纸碟子里将近一大半的猪肉吃完,才舍得稍稍放慢速度,开口说话。
“好吃,太好吃了,我从没吃过这么好吃的猪肉!”
郝领队说着又把一块猪肉放进嘴里,这次他没急着,而是细嚼慢咽,仿佛在仔细咂摸其中味道。
“还需要蘸酱吗?”路津眨了眨眼,笑道。
“当然不需要了,就像你说的那个啥平衡,我觉得太对了,哪怕是多蘸上一粒盐巴,这味道都会过了,现在就是完美的刚刚好。”
郝领队说完,数了数自己碟子里余下肉块的数量,眉头一皱,转头看向身后等着路津给他们切肉的篮球队众队员,并对其中一个个子最小的男生道:“喂刚子,我记得你不喜欢吃猪肉没错吧,说猪肉太油腻,猪气味又太重,这样,我吃点亏,替你把你的那份也吃了,省得浪费,好吧。”
刚子忙不迭上前,抢在郝领队之前从路津手上接过装满猪肉的纸碟子,顺便一屁股把郝领队挤到旁边去。
“我谢谢你,但这种事我自己来就好。”
说着他迫不及待地吃了一口,随后惊讶地瞪大了眼睛。
“这猪的肉质好弹牙,真不枉我们辛苦扛回来,而且比我想象中的还不油腻耶,只靠蒸就能做到这种效果么?”
“除了蒸之外,还要用到一个秘密武器。”路津又切好一份肉,交到另外一名队员手上后,拿起手边一个有点像印章戳子的玩意儿,“就是这个。”
这时众人才看清,在戳子的“图章”部分,有的不是文字或图案,而是密密麻麻的长针。
“卧槽这是什么刑讯逼供用的刑具么?”郝领队惊呼。
“什么啦,这里又不是什么谍战片□□片拍摄现场,哪有什么刑具。”路津哭笑不得,“这个叫松肉针,刚才蒸猪刚出锅时,用它在猪皮上扎出许多小洞洞,多余的油脂就会从这些小洞里面流出来,这样吃起来自然就不会觉得油腻了。”
“原来是这样,这蒸猪看着步骤不多,但每一步都有很多讲究呢。”郝领队道。
看着队员们一个个领到了自己的那份蒸猪肉,又看看自己手上已然空空如也的纸碟子,他厚着脸皮又钻进队伍里,想浑水摸鱼再拿一份。
路津正埋头切肉切得不亦乐乎,正要习惯性地将肉递出去,随意瞅了一眼对面人的脸后,及时把纸碟子收了回来。
“一人只能领一份哦,你多领了,其他村民就不够分了。”
其他伸长脖子等着吃肉的村民忿忿发出谴责。
“说好的一人一份的嘛,谁都别想多吃!”
“我……”郝领队支吾半天,终于想到一个正当理由,“我只是想替我姐姐拿她的那份而已!”
“这就不牢你费心了,我可以自己排队,你别想偷吃我的那份。”郝村长的声音从人群之后传来。
现场立时爆发出欢乐的大笑声。
“……”
见多吃一份彻底没戏,郝领队灰溜溜地走出了队伍。
一个刚领到猪肉的队员大口嚼着肉,走到郝领队身边,拍了拍他的肩膀。
“咱当兄弟的,本来嘛分享点吃的没什么。”
“真的吗!你果然是我的好兄弟!”郝领队眼睛一亮,说着就要伸手去拿那名队员碟子里的肉块。
队员马上一个侧身躲过郝领队伸来的魔爪,把肉挡在自己壮实的胳膊之后。
“我还没说完呢,唯独这路津大厨做的蒸猪肉,绝对不会分给你的!”
说着一脸欠揍地当着郝领队的面,又大吃了一口。
郝领队气得咬牙切齿,就要不顾兄弟之情下手硬抢,被对方灵活走位躲开后,突然脑子一转,转头问路津:“要是我们下一年又拿到了冠军,你能不能再给我们做蒸猪吃?”
“你胡说什么呢。”郝村长不满地瞪了眼自家弟弟,“再过一个多月节目结束,路津就该和节目组一起离开村子回到大城市去了,哪还有时间给你做蒸猪。”
说完她又转向路津。
“不好意思啊,他瞎说而已,你不要放在心上。”
“没关系。”路津笑了笑,说。