然后再来点白酒放在锅里增香,白酒一倒在锅里就冒出一阵白色的水汽,空气中都带着淡淡的酒香味。
这肉还没下锅呢,洛易阳就觉得自己有点饿了又,洛建业又把那满满一盆羊蝎子给倒在锅里翻炒,羊蝎子裹上了一层淡淡金黄的菜籽油,然后加水没过肉,糖,老抽,豆腐乳,耗油和盐调味,大铁锅盖一盖咕噜咕噜炖了起来。
大铁锅里升腾出的水汽夹杂着羊肉和香料的味道,洛易阳觉得他更饿了,哒哒又跑到堂屋,火盆上的甘蔗外皮已经烤的有些焦黑,他拿了一根用玉米叶皮把甘蔗给擦干净表皮,蹲在火盆旁啃了起来。
烤过的甘蔗更甜了,而且又暖胃润肺,洛易阳闻着肉香卡巴卡巴啃了一截。
洛建业在灶膛里放上柴火也出来,一出来就看见他家崽眼巴巴地盯着厨房门,洛建业笑了起来,“我们家洛宝这小脸怎么有点瘦了,下巴的肉好像少了?”
“好像还真是,是不是恕恕走了没人照顾你就瘦了?”徐婉和看了自己崽崽一眼,这不说不知道,这小脸还真是有点瘦了。
洛易阳小脸一红,“妈,我在长个子……”
“一会儿多啃两块羊蝎子补补,你这八成是离开了秦恕哥没照顾好自己。”洛建业毫不留情地揭了他的老底。
“才没有呢。”洛易阳又愤怒地啃了一口热乎乎的甘蔗,他现在起床都不用秦恕恕叫,吃饭啥的不是找石冬冬就是自己去吃,他才没瘦呢,他只是长高了。
大铁锅里的羊蝎子炖了快两个小时,洛建业盛在了炒菜的铁锅里端了出来,直接放在火盆里热着,一会儿吃完了还能涮菜。
洛易阳早就饿了,洛小六也跟着跑了过来围着洛易阳的裤腿哼哼唧唧地转圈圈,“吃饭喽。”
坐在火盆上的羊蝎子锅噗噜噗噜冒着泡泡,一锅酱香的肉很是诱人,带出的水汽把一屋子都染上了香气。
“我去放个鞭炮。”
洛建业在院子里抖开一盘红艳艳的鞭炮,拿着打火机就直接点燃了,洛易阳捂着耳朵大眼睛丢溜溜地看着院子,鞭炮噼里啪啦响了起来,火光伴随着炸开的纸屑还有烟雾,村子里也陆陆续续响起小年的鞭炮声。
等院子里安静了下来,只剩下一地喜庆的纸屑和散开的火药味,洛建业回屋把自己珍藏的好酒给拿了出来,“来来来,今天我们三喝点,洛宝要不要尝尝?”
徐婉和给了他一手肘,“洛宝才多大。”
洛建业嘿嘿笑了两声,“开玩笑,开玩笑。”
徐婉和给洛易阳温了一盒纯牛奶,四个人举杯一起庆祝小年,“来来来,干杯!”
“干杯!”
几个大人边喝酒边吃肉,洛易阳坐在火旁就干一件事,开炫!
他夹了一个巴掌大的羊蝎子啃了起来,羊肉炖了这么久早就炖烂了,一口下去全是肉,羊肉一点膻味都没有,肉质鲜嫩,口感细腻,还带着一丝丝的豆腐乳和白酒的味道。
洛小六早就等不急了,扒着洛易阳的裤子摇着尾巴,洛易阳把这块啃了一口的羊蝎子给放在了洛小六的小盆里,洛小六嗷呜一口咬了上去,身后的尾巴摇得都出现了残影。
徐婉和又给他夹了一筷子,“多吃点补补,你看着小脸,是不是在学校学习太辛苦了。”
洛易阳朝着徐婉和露出了小虎牙,“才没有,我长个子了。”
洛易阳啃了两块羊蝎子总算是解了馋,又把冻豆腐给倒在了锅里,冻豆腐的空隙里被羊肉汤给填满,一口下去直接爆汁,现在还没有加水正是汤汁浓郁的时候,他最喜欢吃里面的冻豆腐了。
外面吹着冷风,屋里却一点都不冷,洛易阳还觉得自己吃热了,呜呜呜,他老爹做的羊蝎子火锅真的太好吃了,虽然学校里的伙食也不差,但吃久了难免会吃腻,还是放假好,他可太喜欢放假了。
羊蝎子吃得差不多了在锅里倒入开水,徐婉和在里面放了白菜,豆皮,莲藕,菌菇这些菜,洛易阳已经吃了个七七八八了,但锅里涮着他也全都是他的心头爱啊。
煮软糯的白菜叶子很是吸汁,喜欢~莲藕不要涮太久脆脆爽爽哒,喜欢~还有腐竹,平菇,金针菇,进来进来,全都进来碗里来~~
洛易阳打了个饱嗝,吃饱了他就坐在一旁烤火,外面的天已经渐渐暗了下来,也不知道秦恕恕今天吃啥,但他记得南方那边是明天才过小年诶。
就在洛易阳脑子里想着秦恕的时候,李爷爷的老年机就响了起来,李爷爷笑呵呵地掏出了手机,他按下了接通,“是恕恕吧。”
“爷爷,小年快乐。”手机那边传来熟悉的声音。
洛易阳也端搬着小凳子挤了过来,他没有说话安安静静地听着。
“恕恕,在秦家怎么样?”李爷爷问道。
“很好。”秦恕说着他在秦家的日常生活。
洛易阳坐在旁边有些不高兴了,他撅起了小嘴,怎么说了这么久都没问问他,秦恕恕不会是回去就把他给忘了吧。
“在那边好好照顾自己。”
“知道的,爷爷。”秦恕应了一声,那边停顿了一会儿才说道:“爷爷,洛宝他怎么样了?”
洛易阳这时候才出声,“秦恕恕,你怎么才想起来问我,你怎么不给我妈妈打电话?”
电话那头的秦恕正躺在病床上,他今天出去车子被撞了,还好司机及时躲开但他也伤到了额头,他这才回来半年就有人坐不住了。
听见洛易阳的声音,秦恕不由得握紧了耳边的手机,“洛宝,小年快乐。”