我的书库

第871章 赛前最后筹备第二更求订阅（第3页）

所以京城的评委们向冯正明认输。

希望冯正明可以加入，建立一套更加完善的评审体系。

冯正明微笑答应：“侯师傅放心，我肯定会抽空去京城学习，虽然我手艺上可能已经不差，但是一些理论知识上我还是差一点。

有机会我一定会去京城好好学习，把自己的理论知识也提高提高。”

侯师傅笑了：“好的好的，我们欢迎正明你去的。”

其他京城评委也都是同样笑着表示欢迎。

确定好场地，接下来就是厨师们比赛的安排。

这方面冯正明也是要亲力亲为。

还要跟参赛的100名厨师提前进行一些交流。

交流会议上，评委们和参赛厨师也都是到场。

冯正明比较直接：“各位参赛厨师，如果有什么意见可以提出来。”

这倒是又和大部分比赛不一样。

通常的比赛，一般也不会征求参赛厨师的意见。

基本上赛场如何布置，参赛厨师也就只能是遵守规则去做。

现在冯正明让参赛厨师们提出意见。

厨师们也都面面相觑。

良久，还是程国胜开口提出自己的意见。

“冯状元我们到时候是100人一起进行现场烹饪吗？会不会有时间限制？我们必须要全程自己烹饪？还是允许我们带上一些副手？”

这些问题倒也是在场受邀40位名厨心里的疑问。

冯正明也是坦诚给出回答。

“现场我们已经布置好，足够各位100人在一起进行比赛，而且所有的食材供应也都是很充足，可以让大家随意的选用。

比赛规则是每位厨师三道菜，也就是每天比赛一道菜。

我们评委会现场对各位的菜品进行打分。

最后得分前十的菜品将会获得金奖，同样菜品烹饪的厨师也将获得直接晋级挑战赛机会。

如果有哪位厨师不止一道菜获得金奖，我们就会根据得分排名选出十位名厨。”

冯正明算是把赛事的一些规则给说得非常情况。

“烹饪过程，全程请各位厨师自己动手，毕竟我们比的是烹饪技能，所以各位不能带副手帮忙。”

听到冯正明还是这个要求，侯师傅等几位京城来的评委相视苦笑。

他们显然是明白，冯正明始终坚持厨师个人能力的考验。

这一点确实也无可厚非。

说到底，厨师比的就是手艺。

一位名厨自己不能切配，那还怎么能服众？

何况这次比赛是冯正明举办。

也是鲁菜厨师的比赛，京城受邀来的评委们也不好插话。

得到冯正明的一番回答后。

程国胜还是提出一些自己个人问题。

“冯状元，我们如果得分优胜后，十名得分最高的厨师，会获得什么样的称号吗？还是必须要挑战你和几位大师之后才有？”

冯正明心里不禁笑了起来，他知道这是程国胜最关心的。

名号对程国胜和聚宾园接下来发展很重要。