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豆子啊。陈一诧异地看向碗里剩余的豆腐和腐竹。同样是豆子做的，吃起来怎么完全不一样呢。

一个连孔带汁，烫得他好几回险些吱哇乱叫。另一个就特别嫩滑，叠着吃，像肉一般筋道，把那褶子拆开，又觉得薄薄的，像一块顺滑、美味的丝料。

吃着吃着，就想起还在家里等他回去吃晡食的娘了。娘那双眼睛，早年成天连夜点着油灯织补，年纪轻轻，就成了半瞎。

这要是给娘吃去，会不会以为，吃的就是块猪肉，还是猪前腿上好的嫩肉。

陈一心念微动，一点一点腾挪到了江知味身边：“江娘子，这腐竹何处有卖，我想卖一些，给我娘也尝尝。”

那目光真诚极了，一点没有方才偷奸耍滑的样。

江知味道：“江记豆腐铺子你知道吗？”

陈一摇头。

“要么明日，我帮你带一些。这腐竹就我家有卖，别处还买不着嘞。”

“那真是多谢江娘子了。”陈一又慢腾腾的，挪回了远处，举着炊饼，蘸大锅菜的汤吃。炊饼也是好东西啊，无论啃着还是撕着吃，都是一层一层，像盖了一床床暄软的被子。

吃了这一顿，午后，大家伙儿干得热火朝天。原本还想躲懒的几个学徒，想起来江知味说的那番话，都惦记起了明日的吃食。

再加上今早上后来的那几位，一个个闷头不语，干得比老黄牛都勤快，他们这先来的，要不能干出点名堂来，总有种要被取而代之的诡异感觉。

而原本带头躲懒的陈一，那五脏庙里就跟点了把火似的，勤快到茶水都顾不上喝一口。

一群人干到太阳快下山，才各归各处。

接连大半个月，都是如此。

要不怎么说，人心齐泰山移呢，江知味每日监工，好似亲眼看着万丈高楼平地起，那滋味，别提有多骄傲了。

到第十五天的午后，一干人等都不做别的了，就清理垃圾。鸡毛掸子一挥，笤帚一横，一间亮堂堂、崭新的知味食肆，就那么打扫出来了。

临别时，许木匠和胡六等人依依不舍：“江娘子，下回有活儿，还叫我们呐。”

江知味哪里不知道他们打的是什么主意，还不是这一日日的，吃了大锅菜、炝面、烩饭，还有用肉汤煎的花卷、地锅鸡，瞧瞧，做了半月活儿，不仅没瘦，一个个精壮的汉子，竟都被养得面上有肉了。

在老大一群人的言笑晏晏中，她笑着应下来：“好说，那下回这做工的价钱，可得再来点儿实惠。”

装这么一趟修，花了她二十多贯钱呐。加上前头租铺子给的押金、赁钱，当真是耗得她兜里空空，恨不得食肆立刻、马上就能开张。

要不然，就凭横桥子夜市上那一家小小的江记小食摊，还真是难顶咯。

第54章除夕年菜

然而食肆立马开门的事儿未能如愿。拾掇完这一切，已经腊月廿四了。

是日年交节，这天夜里，有许多讲究些的人家，会请道士或和尚到家里念经。是以江知味顶着呼啸的寒风出门时，那诵经敲木鱼的笃笃声就好像就落在她跟前。

抬头望去，没有月色。隐隐几颗星子，似乎都被诵经的声音净化，扑闪扑闪的，说它们在天上过得好极了。

江知味也过得好极了。

找杨三算过，开业的日子定在正月初五。那天是黄道吉日，百无禁忌。好巧不巧的，也是开门迎财神的日子。

汴京城里的大多铺子，在除夕到正月期间会闭门歇业。大多在腊月廿八那日，就早早关张，筹备家人团聚、烹吃年夜饭、守岁等事宜。

宋时的年味还很足。年交节刚过，到处就张灯结彩了起来。各家酒店门前的彩楼欢门都刷了新漆。

江知味原本想在知味食肆前头也做一个，但工程量太大，且和内里的装修风格不符，想想算了，反正要别出心裁，不花这份冤枉钱，省得到时看不顺眼还得拆。

街巷里、屋门前，家家户户都贴上了对练、门神，张挂起了彩绸和纸皮红灯笼。

时不时的，能听见一阵哔哔啵啵的炮竹声，有些急促热烈，有些缥缈遥远，但每一声都在宣告着：年来啦，年来啦。

这是江知味穿越以后过的第一个年。

保康门瓦子在两日前就关张了，江知味不用早起做辣爊素菜，得以偷了个懒，睡到了日上三竿才醒。

这几日天气实在太冷，昨日天就开始发阴，是要下雪的前兆。

她窝在厚厚的被褥里，肩头脚边的被角都掖好，整个人团成了一个棉球。炭盆烤了一整夜，到这时还有温温的热意，烘得她脑袋发昏。即便醒了，也不乐意起。

正纠结要不要睡个回笼觉，外头传来爆竹声响，孩子们叽叽喳喳叫个不停，想来是在家里家外玩疯了，这会儿正闹腾。

江知味抖擞了一下精神，翻身起来。

门一打开，迎面扑来漫天的雪粒子。想来这雪已经下了有一会儿了，又兴许，是昨儿个半夜就开始下了。