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凌花却说不用：“娘出去走走，散散心。你这头安顿好了就早些回家，娘还给你点灯，像往常一样。”

江知味握了握她的手，目送她离开。

冬日的夜晚，地上有薄薄的积雪。月光泛起一地皎洁，透过敞开的大门，照亮了食肆间刷洗得透亮的地面。

冬季的宵夜主打烤肉和拨霞供，拨霞供备的是鸳鸯锅底，那锅底也是专程定做的，一侧盛红汤，一侧放加了香蕈的清炖骨汤。

有夫妻俩带着自家的娃娃来光顾。

江知味经过时，那妇人正在清汤锅里涮肉，仔细地吹凉后，喂给身侧坐在宝宝餐椅上的孩子：“啊，宝哥儿张嘴。”

宝哥儿已经馋得口水直流，衣裳的前襟都湿了。他含着一块薄透的涮羊肉，吧唧吧唧地咀嚼，咕咚一声咽下后，又大张了嘴：“娘，好吃，我还要。”

另一边，宝哥儿他爹已经把下一口涮肉吹凉备好了。

夫妻俩左右开弓，把宝哥儿喂得腮帮子鼓涨，唇畔都是羊脂的油亮。

江知味温温笑着离开。

待得夜深，客人们陆

续散场后，陈虞婶便给食肆里头重又泼了水，窸窸窣窣的刷洗声不断，食肆里的油烟气没了，反倒弥散起了淡淡的皂荚香。

估摸着沈寻差不多要到了，江知味把养在木桶子里的黄辣丁杀了，洗净了鱼皮上的黑膜。

待油热，黄辣丁下锅，煎至两面金黄。另起一锅菜籽油，里头多添一勺猪油，下入姜、葱、蒜、泡茱萸、大葱，一并炒香。

直到那锅中的油水变成清浅的琥珀色，上头一个个油泡变成指甲盖大小，添辣味豆瓣酱，炒出香味和红油。再把原先煎好的黄辣丁放进去，来一勺浓浓的酱油和香蕈粉，顺着锅边，刺啦刺啦地淋下一碗陈年的黄酒，顿时酒香扑鼻，好一通馋人的味道。

撒上茱萸圈和葱花、芫荽，作为鱼身上的色彩点缀，色香味俱全的软烧黄辣丁便出锅了。

前头忙得差不多，薛虎和陈虞婶都先回去了。知道了早前那位郎君要来，薛莹也早早洗漱了，躲到小小的铺盖中。

食肆的大堂中，只沈寻和江知味两人。

沈寻依然提溜着翠嘴的笼子，不过今日的翠嘴并没有站在笼中。细比竹签的小爪子扒在他的肩膀上，小小的脑袋好奇地左看右看。

见到身前来人，翠嘴张嘴，发出低哑的人声：“江娘子吉祥，江娘子吉祥。”

沈寻戳了戳它肥厚的小肚子，羽毛翘起，被翠嘴抖着身子抚平：“知味食肆，开业大吉。知味食肆，滋味绝佳。”

一声一声，喊口令似的，颇有节奏感。

江知味听得笑眯起了眼：“你怎么这么聪明呢，会说的话越来越多了。”

又看向沈寻：“觅之郎君教得好。”

眼前的沈寻招手，好似在示意她凑近些。江知味有些迷蒙地站得离他更近，他身上的熏香味被暖风带着扑面而来，烘得她脸上有些发烧。

好在食肆里头灯火昏暗，应该看不大真切。

沈寻笑着，侧了点身，双方的肩膀即将挨到的时候，他停住。翠嘴踮着脚，轻轻一跳，来到江知味的肩头。

小小一只，没什么分量，但那小爪子抓肉的力气却大着。好在这会子的衣裳都挺厚，江知味被吓一跳，小心翼翼地生怕它掉下来，同时也惊喜得不行：“呀，它还会在我肩膀上停着呢。”

沈寻抬了手，手指再一次戳到翠嘴鼓囊的肚子上，轻声问：“这时候该怎么说？”

翠嘴叫了一声，用的鸟叫。

“错了，不是这个。”沈寻很有耐心，一直引导着，叫江知味也好奇起来，不知道翠嘴被教着说了些什么。

忽地，靠近耳廓的那处有翠嘴低哑的声音传来：“翠嘴，进江娘子的家门，可以吗？”

第59章软烧黄辣丁

要不是亲眼见着鸟喙的开合，江知味应该很难相信，这样的一句话是从一只鸟的嘴里说出来的。

沈寻笑眯眯地看着她：“我这两日一直在想，江娘子的食肆开业，我应该送些什么东西好。思前想后，忆起江娘子来小苑时很喜欢逗鸟。既然李晚已经去了你那儿，不如把翠嘴也收下，挂在食肆门前，还能招揽客人用。”

原来那驴子也有名字，叫“李晚”啊。这么温婉的名字，和它那巨鼻大驴的形象倒是不符。不过觅之郎君都能把狗子取名叫“刘海”，再取一个稀奇的驴名字也不足为奇。

江知味还在寻思怎么回绝他的好意，毕竟这鸟和驴都与他出入相随，一下子横刀夺爱了两个，心里总觉得过意不去。

而这时，沈寻已经拿了两副碗筷，坐到了那一大碗软烧黄辣丁跟前。

黄辣丁拢共八条，煎得焦软的褐色皮子上，裹满了酱浓的汤汁。汤汁的上缘，浮动着细碎的茱萸圈和葱花、芫荽，像给鱼身上添了条色彩丰富的裙带。

筷子戳下去，鱼肉酥软。轻轻一带，雪白的蒜瓣肉便从鱼骨间层层剥离。在汤汁里蘸过，夹起时候，那鱼肉嫩得颤巍巍的，带起的汤汁浓稠、拉丝。